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29/09/2009 - Ricetta cocktail alcolico Affinity |
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Vi proponiamo oggi la ricetta per un Cocktail Alcolico a base di Whisky. La ricetta è da intendersi per una dose unica. |
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29/09/2009 - Ricetta cocktail analcolico Fruit Lemonade |
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Vi presentiamo oggi la ricetta per fare un gustoso cocktail analcolico, adatto alle afose giornate estive, con grado di difficoltà per la realizzazione pari a tre. |
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29/09/2009 - Ricetta cocktail Alexander |
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Vi presentiamo oggi il cocktail alcolico Alexander.Ingredienti:1/3 di Cognac (o Brandy)1/3 di crema di cacao1/3 di crema di latteun pizzico di noce moscataUn cocktail dal nome importante, nutriente e corroborante, con il tocco esotico della noce moscata.Preparazione:Versare nello shaker il Cognac (Brandy), la crema di cacao e la crema di latte, con qualche cubetto di ghiaccio. Shakerare velocemente per qualche secondo e versare nella coppetta da cocktail ben fredda.Spolverizzare con noce moscata |
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29/09/2009 - Ricetta Cocktail afrodisiaco |
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Oggi vi presentiamo un cocktail afrodisiaco Ingredienti : 8 Gocce di Curacao 1 fettina di limone e noce moscata Porto 2 zollette di zucchero Preparazione : Mettere gli ingredienti in un pentolino mescolando per bene, portare ad ebollizione. Il cocktail và servito con una fettina di limone e spolverare di noce moscata. |
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29/09/2009 - Focaccia Insalata e Wurstel |
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Oggi presentiamo una ricetta per la realizzazione di una gustosissima focaccia con Insalata e Wurstel. Ingredienti : wurstel grande 2 foglie di lattuga olio possibilmente extravergine di oliva 1 focaccia Tagliare il wurstel per il senso della lunghezza in fettine sottili. Lavare le foglie di insalata . Scaldare su fiamma la piastra in ghisa e, quando è molto calda, versarvi un filo d’olio. Mettere le fettine di wurstel sulla piastra . Farli cuocere per qualche minuto per parte, fintanto che non |
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29/09/2009 - L’Hummus |
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L’Hummus è un antipasto tipico del Medio Oriente, in particolar modo del Libano, dove viene servito come accompagnamento ad innumerevoli piatti. L’Hummus è molto diffuso in tutti i paesi arabi, nella cucina israeliana, e la sua origine si perde nell'antichità. Viene solitamente consumato insieme a focacce di pane azimo, oppure spalmato all'interno della pita.La parola “hummus”, in arabo, significa semplicemente ceci e in Italia si usa accompagnare questo piatto con vedere fresche. Preparare l’hu |
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29/09/2009 - La Pita |
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La Pita è un tipo di pane piatto lievitato rotondo normalmente a base di grano. La pita, insieme ad altri tipi di pani piatti è un cibo tradizionale delle cucine del Medio Oriente ed in particolare di alcuni paesi del mediterraneo come la Grecia. In particolare in Grecia la pita si mangia da secoli con varie salze quale il tzatziki.In Turchia, la pita (chiamata pide) è utilizzata per fare una pietanza simile alla pizza chiamata lahmacun.Nella cucina bulgara, la pita si serve per le occasioni spe |
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25/08/2009 - Il Cioccolato il cibo degli Dei |
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Il cioccolato potrebbe essere quasi considerato una vera e propria droga non ci credete ? Ebbene dagli studi effettuati sul cioccolato sono state individuate più di 800 componenti biologicamente attive e tra queste è interessante notare la presenza di teobromina. La teobromina è un alcaloide naturale presente nelle piante di cacao e nei suoi derivati. È anche presente in piccole quantità nelle foglie di tè. La teobromina è un composto stupefacente stimolante del sistema nervoso centrale. Oltre a |
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25/08/2009 - Nuovi Cocktail per l'estate 2009 |
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Sulla terrazza del Relais Blu di Termini (NA) sono nati nuovi cocktail. Infatti 10 barman facenti parte dell'A.I.B.E.S che da decenni forma e cura l'evoluzione di questi professionisti, hanno accettato di proporre nelle proprie strutture le invenzioni dei colleghi, partecipando al concorso "Un cocktail d'autore al Relais Blu". Questi nuovi cocktail dissetanti e colorati hanno una caratteristica comune la presenza di un pizzico di marmellata. A questo particolare ingrediente molti hanno aggiunto |
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25/08/2009 - Premix by Burn |
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La Coca-Cola ha presentato a Pianeta Birra la novità in fatto di bevande per il 2009, si tratta della Premix By Burn. La Premix By Burn è una bevanda analcolica ad alto contenuto di caffeina pensata per tutti i baristi dei locali notturni. La stassa Coca-Cola ha definito la Premix By Burn un'innovazione per il mondo della notte. La Premix By Burn è destinata agli impianti alla spina, questo consente una velocizzazione nel servizio e un'ottimizzazione dello stoccaggio del prodotto, con convenienz |
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25/08/2009 - La Feta – Formaggio Greco |
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La Feta è un Formaggio bianco da tavola che si conserva in salamoia e che si produce in modo tradizionale esclusivamente con latte di pecora (80%) misto ad una piccola percentuale di latte di capra (20%) e caglio. Dal 2002 La Corte di giustizia conferma la denominazione «feta» come prodotto con denominazione d'origine protetta (DOP) riservata al solo formaggio proveniente dalla Grecia. Il formaggio Feta Greco ha duemila anni di storia ed è la specialità greca conosciuta ed apprezzata in tutto il |
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25/08/2009 - La Grappa |
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La grappa spesso indicata anche con il nome di acquavite si ottiene distillando unicamente le vinacce. Da 100 chilogrammi di uva si ottiene circa l’80% di mosto, mentre il restante 20%, costituito da bucce, semi e raspi, costituisce la vinaccia, che può essere bianca, rossa, vergine o fermentata a seconda del vitigno di origine e dal tipo di fermentazione adottato per le sue uve. La vinaccia contiene in media il 3% - 4% di alcool e dalla sua freschezza e conservazione dipende la qualità della gr |
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25/08/2009 - IL Kebab |
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Il termine kebab deriva dal turco “Döner Kebap” che significa semplicemente carne che gira. Il termine greco per il Kebab è Gyros ed’ha lo stesso significato del termine turco. Il nome rende bene l’idea infatti la carne da arrostire è infilata su un gigantesco spiedo verticale che ruota su se stesso. La carne utilizzata per il Kebab può essere di vario tipo , agnello, manzo, vitello, pollo, tacchino o una combinazione di tutte queste. Il Kebab originale non utilizza carne di maiale perché vietat |
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